考虑到福建特色餐饮店的定位，我们建议选择在具有浓厚福建文化氛围的区域，如老城区或历史街区。这样的选址能够更好地展示我们的餐饮特色，吸引本地居民和游客。在布局上，我们建议采用开放式厨房设计，便于顾客观察到我们的烹饪过程，增加互动性和趣味性。同时，将用餐区、吧台区、洗手间等区域合理布局，确保顾客的舒适度和便利性。
二、装修风格设计
我们将采用福建传统建筑风格与现代简约风格相结合的方式，打造具有特色的餐饮空间。色彩方面，我们将以木质色调为主，如深棕色、原木色等，营造出温馨舒适的氛围。材质方面，我们将注重使用石材、竹子等具有福建地域特色的材料，同时搭配现代简约的玻璃、不锈钢等元素，打造出传统与现代的完美融合。
三、餐饮设施配置
餐桌椅设计方面，我们将采用具有福建特色的木质桌椅，同时配以简约舒适的皮质或布艺座椅，确保顾客的用餐体验。吧台与酒水区将设计成开放式，便于顾客观察制作过程，同时提供丰富的酒水选择。厨房设备方面，我们将选用现代化的烹饪设备，确保菜品的质量和效率。
四、照明与装饰元素
照明设计方面，我们将采用暖色调的灯光，营造出温馨舒适的用餐环境。装饰画与绿植方面，我们将选择具有福建特色的画作和植物装饰，增加餐饮店的特色和文化氛围。特色灯具方面，我们将选用具有福建传统工艺的灯饰，如纸灯、竹编灯等，增添餐饮店的独特魅力。
五、服务流程设计
我们将优化服务流程，确保顾客从进店到离店都能享受到优质的服务。员工培训与沟通方面，我们将提供专业的培训，确保员工了解我们的餐饮特色和文化，提高服务质量。服务质量监控方面，我们将设立顾客满意度调查机制，及时发现问题并加以改进。
综上所述，福建特色餐饮店设计方案将充分展示福建地域特色和文化魅力，同时融入现代简约风格，打造出一个舒适、温馨、具有特色的餐饮空间。通过合理的布局、装修、设施配置、照明和装饰元素以及优质的服务流程设计，我们将为顾客带来难忘的用餐体验。
